101年土耳其:如何计划,厨师,服务,存储和再热

有各种各样的方法来烹调火鸡,但最常见的是烤。遵循下面的烘焙指令或尝试另一种方式做一只火鸡。你知道,你可以吗烹饪火鸡前一天服务吗?

烤一只火鸡

按照以下步骤安全烹饪火鸡:

• 设置你的烤箱温度不低于325°F。
• 用肥皂和水洗手前后处理土耳其。
• 删除内脏杂碎包在做饭。
• 把你的土耳其breast-side扁线架在一个浅烤盘上(2 2½英寸深)。
• • 可选步骤:
  • • 折翼尖背在肩上的鸟(称为“两手叉腰”)。
    • 加入1/2杯水锅的底部。
    • 如果使用烤箱烹饪袋,包装上遵循制造商的指导方针。
    • 一开始,一个帐篷的铝箔可能把松散的乳房土耳其第一1比1½小时,然后删除褐变。或者一个帐篷的箔后可以放置在土耳其土耳其已达到所需的金黄的颜色。
• 为了最佳的安全,不建议你土耳其的东西。相反填料在砂锅做饭。用一个食物温度计来检查填料内部温度达到165°F之前。
• • 如果你选择的东西你的土耳其,是很重要的遵守食品安全的指导方针,以保证每个人的安全。保持湿和干燥的成分分离如果你提前准备原料。寒冷的所有配料(黄油或人造黄油,煮熟的芹菜和洋葱,汤,等等)。湿和干燥的配料混合填充之前土耳其蛀牙。填补蛀牙松散。立即烹饪火鸡。使用食物温度计确保填料的中心到达一个安全的内部温度最低的165°F。
• 使用下面的时间表确定多长时间做你的土耳其。这些时间都是近似的。总是用一个食物温度计来检查你土耳其的内部温度和填料。它是安全的烹饪火鸡从冷冻状态。烹饪时间将至少50%以上建议土耳其完全解冻。如果烹饪从冷冻,记得把内脏杂碎包在烹饪时间。删除与钳或叉子小心。

• 整个土耳其安全当煮165°F的最小内部温度测量食物温度计。检查内部温度在最内层的大腿的一部分,机翼和最厚的乳房的一部分。出于个人偏好,消费者可以选择做土耳其更高的温度。
• • 如果你的土耳其有“弹出”温度指示器,还建议您检查的内部温度的土耳其的大腿的一部分,机翼和最厚的部分乳房食物温度计。最低内部温度应达到165°F的安全。
  • 学习如何选择食物温度计吗。
• 质量,让土耳其站20分钟之前雕刻允许果汁。土耳其将更容易雕刻。学习如何雕刻土耳其通过以下指令或者看这个快速视频。
• 如果你塞你的土耳其,确保删除所有填料从火鸡蛀牙。用一个食物温度计来检查填料内部温度达到165°F之前。

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如果你有剩余的火鸡,确保它被正确地存储安全食用。

• 火鸡切成小块,冷藏。片胸脯肉;腿和翅膀可能会离开。
• 让土耳其在冰箱里,吃3到4天内或冻结。2到6个月内使用冰冻火鸡最佳质量。

了解更多关于把剩饭剩菜安全来自美国农业部。这里有一些使用这些剩饭剩菜的想法:

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