如何烹饪火鸡前一天服务吗

有时,它可能更容易准备土耳其前一天你计划为它服务。这里是如何做到安全。

烹饪火鸡

1. 按照以下步骤安全烹饪火鸡。经常洗手,餐具,和其他接触原始土耳其及其用肥皂和水果汁。记得使用食物温度计。学习不同类型的之间的区别食品温度计和如何使用它们。
2. 等待20分钟后把土耳其从烤箱允许果汁分发。
3. 用肥皂和水洗手大约20秒。
4. 片胸脯肉;腿和翅膀可能会离开。土耳其在浅的容器;极限深度小于2英寸。金属容器冷却速度比glass-type锅或塑料容器。

5. 冷藏土耳其,松散覆盖帮助冷却得更快。盖紧当食物完全冷却。

6. 拯救汤浅的容器肉汁和冰箱。

再热火鸡

第二天当服务你的土耳其,美国农业部建议煮熟的肉类和家禽热线土耳其可能吃冷或加热。再热你的土耳其,美国农业部给予以下建议:

在烤箱中:

1. 把烤箱温度不低于325°F。
2. 土耳其保持湿润,添加一个小汤或水和封面。
3. 再热土耳其内部温度达到165°F。使用食物温度计来检查内部温度

微波炉:

1. 把火鸡放在微波炉安全容器。
2. 土耳其保持湿润,添加一个小汤或水和封面。
3. 覆盖你的食物和旋转它,即使是加热。
4. 咨询你的微波炉手册推荐的时间和功率。
5. 允许站时间。检查你的食物的内部温度和食物温度计,以确保它达到165°F。

剩下的土耳其

扔掉任何剩菜在室温超过2小时;1小时在温度高于90°F。冻结剩余的火鸡或计划一天吃3到4天内最初准备。最好的安全和质量,避免多次重新加热和冷却土耳其。

与土耳其旅行

更容易和更安全的带和冷火鸡。把它在一个绝缘冷却器挤满了冰或冻凝胶包装保持凉爽温度在40°F。然后再热的土耳其你的最终目的地。