带着食物

重要的是要遵循简单的食品安全提示与食物聚会或旅行时假期以确保保持安全所吃的食物。确保你的“道路”,食品安全是光滑的,而不是一个崎岖不平的遵循这些提示:

运输食品安全

• 保持热的食物热(140°F或更高),在铝箔包装它们,然后在沉重的毛巾。或者,带他们在绝缘包装或容器,旨在保持食品热。
• 保持冷的食物(40°F或更低),将它们放置在冷却器与冰或冷冻包或一个绝缘容器冷包旨在保持食物。

在到达时

• 冷的食物在冰箱里。
• 把热的食物放在烤箱里热得足以使食物内部温度为140°F或以上;使用食物温度计确保呆在一个安全的内部温度。了解更多关于保持温暖的食物。
• 客人们到达后不久就计划提供食品。

避免危险区域

• 通过保持热食物冷热食物冷,你避免危险区域(温度40 - 140°F),细菌生长迅速。
• 易腐烂的食物,如肉类、家禽、鸡蛋、砂锅菜保持在室温超过2小时应该扔掉。
• 即食食品,如饼干,饼干,面包,和整个水果异常危险区域