
如果你准备一些食物,得到“完成”在不同的时间,你通常能够成功举办最热的食物大约15到20分钟入预热烤箱设置为200到250°F。超过这一点,经常检查食物温度计,确保食物是剩余的140°F的温度或以上。如果有必要,调整烤箱的温度更高的设置。长时间保持食物热(超过几个小时)可以减少食物的质量。
食物保暖的方法的例子包括:
- 煎饼或华夫饼干在烤盘上的单层他们了,如果你想为所有在同一时间。
- 保持热的外卖的食品——比如烤肉或中国菜时被转移到一个oven-safe烤盘温暖你准备另一个菜。
- 如果你在一个马铃薯泥oven-safe平底锅,放在烤箱里保持温暖而你完成准备其他食物。
- 当炒的食物在几个批次,加热食物转移到烤箱,直到所有的食物已经被炒。
- 防擦盘子,预热变暖托盘、multicookers慢炊具或烤箱也可以用于食物保温。
来源:
保持食品安全!食品安全基础知识美国农业部(USDA)
安全处理的外卖食品类型美国农业部(USDA)
爱丽丝写的文章最初致力于女士,RD。2020年回顾和更新。
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