感恩节的食品安全的小贴士

感恩节是一个家庭的时间收集和享受彼此,而不是遭受食物中毒!这里有一些保持家人健康小贴士:

• 美国农业部(USDA)建议在冰箱里解冻火鸡。大约需要24小时每4 - 5磅的火鸡,不包括你煮的那一天。20 - 24磅的火鸡需要5 - 6天才能解冻。看看101年土耳其对快速解冻选项。
• 为了最佳的安全,不要的东西你的土耳其。填料在一个单独的烤盘或锅做饭。
• 美国农业部推荐的烤箱温度不低于325°F烹饪火鸡和使用食物温度计,以确保最厚的土耳其读165°F的一部分。20 - 24磅的火鸡烹饪可能需要大约5小时。
• 避免交叉污染,使用单独的砧板,盘子和餐具在处理生火鸡。洗东西,感动与温暖的肥皂和水生肉,或将它们放在洗碗机。
• 冷藏剩菜两小时内,以防止细菌生长的食物。在3 - 4天内吃冰箱里的剩菜。长时间使用冰箱里存储剩菜。
• 不要装得太多你的冰箱,因为它会导致工作太努力,不得保持在40°F或以下。