如何解冻火鸡吗

感恩节最常见的问题之一是“如何解冻冷冻火鸡吗?”。这个问题的答案是一个重要的步骤在餐食品安全准备。安全处理和微煎火鸡会导致食源性疾病。

3安全火鸡解冻的方法

有三种方法可以解冻你的美国农业部推荐的土耳其安全:在冰箱里,在寒冷的水中,或者微波炉。首选的方法是在冰箱里,但是重要的是提前计划。如果需要其他方法更快。它是安全的烹饪火鸡从冷冻状态。烹饪时间将至少50%以上建议土耳其完全解冻。

1。在冰箱里

把冰冻火鸡在原始包装器在平底锅或容器防止汁液滴在其他食物。放入冰箱(40°F或以下),并允许大约24小时每4到5磅。冰箱里解冻土耳其可以保持1 - 2天。下面的时间显示在冰箱里解冻。

冰箱火鸡解冻时间

整个土耳其的大小	的天数
4到12磅	1到3天
12到16磅	3 - 4天
16至20磅	4到5天
20到24磅	5到6天

2。在冷水中

如果你忘了解冻土耳其或者没有房间冰箱里解冻,不要恐慌。一定的土耳其是防泄漏的塑料袋,以防止交叉污染和防止土耳其吸收水。用冷水淹没火鸡和改变水每30分钟。允许30分钟除霜时间每磅的火鸡。火鸡解冻在寒冷的水应立即煮熟。以下次建议用冷水解冻时间。

土耳其冷水解冻时间

整个土耳其的大小	的小时数
4到12磅	2到6个小时
12到16磅	6到8小时
16至20磅	8到10小时
20到24磅	10到12个小时

3所示。在微波炉

微波解冻是安全的,如果土耳其不是太大。检查制造商的说明土耳其的大小,将适合你的微波炉,分钟每磅,功率用于解冻。煮后立即解冻。

不安全的解冻方法是什么?

融化在柜台上的土耳其,在车库里,或者不推荐在后院。在室温下解冻冷冻肉或家禽离开超过2小时并不在一个安全的温度。包的中心可能仍然被冻结,但食物的外层是“危险区域”(温度40 - 140°F),细菌生长迅速。任何方法,不是冰箱,冷水,或微波解冻,不建议土耳其。