食品安全小贴士电煎锅

用新技术新方法来煮健康的食物。食品安全方针时需要考虑使用这些新设备。周围空气煎锅煮循环极热空气的食物(也称为对流烹饪)。加热元件,更像一个炉灶燃烧器坐落在食品和风扇用于快速移动的空气食物。

食物出来外面脆而潮湿和温柔的在里面。空气炸锅里提供一个健康的替代传统油炸,因为它们使用很少或根本没有在烹饪过程中石油。

这些设备有各种型号和可以坐在灶台像慢炖锅,插入一个插座。单元包含一篮子食物,一个电热元件和一个风扇热空气流通。一些单位数字控制,还有大表盘/旋钮。检查操作员手册来了解更多关于空气炸锅是如何工作的。

空气煎锅可以用来烘烤虽然需要额外的设备。大多数玻璃烤盘,松饼罐,融入空气炸锅篮子可以使用。饼干可以烤在羊皮纸。根据空气炸锅的大小,通常3或4饼干可以煮一次。

购买新设备时,需要考虑大小和多少你会做饭吃饭。谨慎应该用于不往篮子里的食物不会做饭均匀或达到适当的温度。过度充盈炸锅篮子将干扰褐变过程。

使用食物温度计是确保安全的唯一途径的肉类,家禽,当空气煎蛋制品。把食物温度计的最厚的部分,确保不要碰骨头,脂肪、软骨。推荐以下内部温度根据美国农业部(USDA)。