
茄子是一个蛋形的,光滑的,深紫色的蔬菜白色肉和肉的纹理。茄子是经常作为一个肉菜,因为它的替代品纹理。
我如何成为一个好选择吗?
买茄子的时候,选择那些有光泽,光滑的皮肤,没有任何擦伤或瑕疵。选择茄子看起来沉重的它们的大小和模具的绿色茎是免费的。小茄子通常有一个苦味比大的茄子。
什么是适当的存储吗?
茄子对温度非常敏感。确保存储茄子在冰箱里。白色的肉在一个茄子可以把布朗很快所以一定要在你想剪一个茄子使用它。
为什么我应该吃这个吗?
茄子富含维生素、矿物质和纤维。茄子有维生素C有助于保持我们的免疫系统强大,帮助我们的身体快速愈合。茄子也充满了纤维有助于消化,让我们饱腹感,并且可以帮助保持我们的心灵健康。
我怎么能使用这个吗?
- 用辣椒做的炖菜和番茄
- 炙烤或烘烤它和作为
- 添加烤茄子三明治
- 与肉类和谷物和东西烘烤
- 加入茄子烤宽面条或意大利面酱
- 添加削减或捣碎的烤茄子蘸像爸爸错过
- 披萨和茄子
- 减少和增加汤
- 用茄子和烤肉串其他蔬菜
- 将其添加到炒
- 将它添加到一个咖喱
来源:
- 水果和蔬菜的事实表,多人营养教育项目
- 季节性生产指南——茄子,SNAP-Ed连接
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