青豆

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绿豆是蔬菜长在藤蔓在夏季和秋季。又被称为菜豆或突然的bean。黄色蜡豆类,紫色和米色布什豆类和传家宝品种中包括绿豆的家庭。

我如何做一个好的选择吗?

选择绿豆有光滑的豆荚。他们应该足够坚定而干脆提前容易弯曲。豆子应该明亮的绿色和无损伤和变色。

适当的存储是什么?

未洗的绿豆在塑料袋和存储在冰箱里一个星期。

我为什么要吃这个?

绿豆含有纤维有助于提供一个丰满的感觉和对消化很重要。维生素K绿豆在凝血过程中发挥作用和骨骼健康。叶酸在绿豆有助于组织生长和细胞工作在我们的身体。叶酸对孕妇也很重要。

我怎么能使用这个呢?

• 加入炒
• 添加到汤或炖菜
• 加入切碎的绿豆通心粉沙拉
• 增加一个砂锅
• 服务仅作为配菜或蔬菜汁
• 蒸、烤、炒青豆
• 添加到炒饭
• 泡菜青豆