牧羊人派和冷冻说明

使用方法:

1. 用肥皂和水洗手。
2. 土豆去皮，切成四等份。放入一个大的酱锅;加入足够的冷水覆盖1英寸。如果需要，可以用盐水。盖上锅盖，煮开。关小火，不盖盖子，煮20-25分钟，或者直到叉子变软。
3. 用中火加热一个大煎锅。加入碎牛肉和洋葱。经常搅拌，直到煮熟，温度达到160华氏度(食物温度计)。消耗脂肪。
4. 把蔬菜和肉汁拌入肉中。用勺子舀进一个9英寸见方的平底锅或2个8英寸的派盘里。
5. 将煮熟的土豆从平底锅中取出，放入滤锅沥干水分。把土豆放回锅里;在炉灶上用小火轻轻地加热大约一分钟，使土豆进一步干燥。
6. 用土豆捣碎机把土豆捣碎，或者把土豆取出来，通过土豆碾米机把它们放回锅里。
7. 加入奶油奶酪、半块奶酪丝和大蒜。如果土豆混合物看起来太稠，可以加一点热牛奶。
8. 用土豆混合物覆盖肉馅。撒上剩下的半杯奶酪丝。如果冷冻牧羊人派，跳过准备，冷冻和烘烤部分。
9. 预热烤箱至375华氏度。烤20分钟或直到加热(用食物温度计测得165华氏度)，土豆开始变成褐色。