秋葵汤(Marigha巴米亚)
巴米亚或bamiya中东炖,传统上由秋葵和西红柿。这道菜通常是煮熟的鸡肉或羊肉和配米饭或面包。
图片由Marusa乔纳斯
产量:
16份
成份:
- 6汤匙橄榄油,分裂
- 1磅新鲜秋葵,轻轻搓冷自来水,切碎或整个*
- 1洋葱,用干净的蔬菜刷擦洗下自来水,切碎
- 1磅鸡胸肉、去皮、去骨,切成方块
- 5片蒜瓣切碎
- 1(盎司)29日可以番茄酱
- 2杯水
- 2茶匙盐(可选)
- 1茶匙黑胡椒
- 1杯新鲜的香菜,轻轻搓冷自来水,切碎和分裂
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 用一个大锅,中火加热3汤匙油。添加秋葵和洋葱。煮10分钟。
- 把蔬菜从锅中备用。
- 热一个额外的3大汤匙橄榄油在同一锅并添加鸡肉。处理未煮过的鸡肉后洗手。煮5分钟或直到内部温度达到165°F衡量食物温度计。
- 加入大蒜和煮4分钟。
- 加入煮熟的秋葵和洋葱、西红柿酱、水、盐(如果需要),辣椒,香菜的一半。炖15分钟。
- 撒上香菜和服务面包或米饭。
- 将剩余的食物在一个密封的容器在冰箱里四天。
注:
*冷冻秋葵可用于代替新鲜的秋葵。
营养信息:
营养软件使用:
ESHA食品加工机
