冷冻肉的安全

我有冷冻肉,是过去的到期日期。它是可以安全食用的吗?

是的,如果肉是安全的之前吃冰冻和安全地存储在0°F,是可以安全食用的。

我可以存储多久肉在冰箱里吗?

无限期冻结在0°F保持食品安全。因此,建议存储只有食物的质量,不安全。

• 火腿,完全煮熟,2个月
• 碎肉,3 - 4个月
• 香肠,生- 4个月
• 鱼或贝类——6个月
• 鸡或火鸡——9个月
• 牛排、猪排、烤肉- 12个月

我该如何解冻冷冻食品?

理想情况下,应该在冰箱里解冻冷冻食品。如果你掐时间,食物也可以解冻冷自来水(食品应不漏包或塑料袋),用微波炉解冻后立即(厨师),或作为烹饪过程的一部分。

从来没有在室温下解冻的食品,比如厨房的柜台上。一旦解冻,物品如碎肉、炖肉、禽类和海鲜,应该煮熟或refrozen在2天。削减如烤肉、猪排和牛排应该煮熟或refrozen 3 - 5天内。