坚果和你的健康

享受健康的把坚果

爱丽丝致力于女士,RDN扩展教育家
的食物-兰开斯特郡
一天一把坚果可以帮助你保持健康吗?

少数是到底是多少?

把坚果

的2015的美国人饮食指南状态,“所有
蔬菜,水果,全谷类,海鲜,鸡蛋,豆类,新鲜的坚果和种子,脱脂和低脂
乳制品、瘦肉和poultry-when准备与很少或没有添加固体脂肪、糖分、精制淀粉,和钠是营养丰富的食物。

选择“我的餐盘”推荐食品模式,帮助人们实现膳食指南,

“一般而言,1盎司的肉,家禽或鱼,¼杯煮熟的豆子,一个鸡蛋,1大汤匙花生酱,或½盎司坚果或种子可以被认为是1盎司等价的从蛋白质食品集团。”

坚果,与他们的健康脂肪,卡路里含量高于其他的蛋白质来源“我的餐盘”建议:

选择无盐坚果当零食吃,沙拉,或在主菜。使用坚果来代替肉类或家禽,除了这些东西。”在2000年的卡路里水平,“我的餐盘”建议大约半“1盎司等价物”从蛋白质组。

有多少坚果一把坚果吗?少数= 1盎司。此用量对应列出的用量在食品标签上的“营养成分”面板。这个图表从国际树生坚果营养研究与教育基金会的例子1盎司的部分每棵树坚果,坚果每份的平均数量。

检查这个图表的营养,热量和坚果的数量在面值的部分树坚果(由公司NREF准备3/14)

很容易咬坚果。这里有两个快速的想法加上更多的链接。炮击或揭露坚果在密闭容器储存在你的冰箱为6个月或一年你的冰箱质量最好,建议公司NREF。

哪种类型的螺母是健康的吗?我喜欢这个答案哈佛医学院:“坚果。当然,无盐。”

你不需要点燃炉子或者离开你的食谱享受坚果。你把坚果可能享受——简单。

将一个容器的坚果分成小零食袋方便在家吃零食,办公室或在路上,建议Ternus公司NREF。简单的计数,重1 - 1.5盎司坚果的厨房秤,或抓住一把,存储在每个零食袋。保存在冰箱里,直到你准备好享受!一把坚果可以帮助你抵抗蜜糖甜卷的休息室。

撒上坚果为这些食物:

烤坚果和种子使用微波炉,烤箱或季节

烤坚果洒在前添加风味的食物。你可以烤面包他们使用你的微波炉,烤箱或季节。

这里有一个快速和酷的方式(以最小的清理)烤坚果和种子,根据我收到的信息从琳达·戈塞仍MPA,氯氟烃,扩展教育家——EFNEP,爱达荷州大学。这已经成为我最喜欢的方法来敬酒少量的坚果和种子!

该方法适用于从一汤匙半杯。随着大量,一些可能会比其他人更快变暗。时间取决于大小、类型和温度的坚果和种子,也可能是影响微波的类型。

从一汤匙半杯坚果或种子均匀地在一个层在一个平面,微波专用的菜,比如9英寸微波专用饼盘。
添加少量的软黄油或人造黄油或添加少量的坚果和种子油。使用约1/2茶匙脂肪每半杯的坚果和种子;使用相对较少的少量的坚果和种子。搅拌坚果或种子与脂肪薄外套。这少量的脂肪有助于与褐变和加速敬酒过程。
微波高1分钟。
搅拌和微波一分钟。
查看如何进行敬酒。添加更多的微波烹饪时间一分钟一次因为坚果和种子可以迅速燃烧。搅拌后的时间。
少量的薄坚果或种子(切片杏仁或芝麻)可以完成在2分钟。大量的坚果,如杏仁和杏仁,核桃,核桃和葵花籽将额外多两分钟用微波加热变得浅金黄色,气味芳香。
任何额外的烤坚果或种子储存在密闭容器在冰箱里的1 - 2周或冻结它们储存在密闭冷藏集装箱1到3个月。

注意:你第一次尝试烤坚果或种子,最好是宁可比over-toasting under-toasting。敬酒时,你会注意到他们的香味的变化以及它们的颜色。

季节敬酒适用于小批量的坚果或种子。通过这种方法,坚果或种子的部分接触锅可能会变得黑暗,不像烤箱的方法,他们变得更加整体的金黄色。