餐厅、学校、医疗机构和其他食品机构的餐饮服务人员在接收、储存、准备和供应食物时必须遵循适当的食品安全原则。
使用自查表格可以帮助食品处理人员评估其烹饪、冷却、再加热和保存食品的程序。虽然工人们意识到肉类、家禽、鱼类和奶制品等食品有潜在的危险，并且对烹饪和供应有一定的要求，但他们可能没有意识到水果和蔬菜也必须正确处理。
学习如何正确照料新鲜农产品．
特殊设备:我们人口中的某些部分，如老年人和幼儿，食源性疾病的风险更高，在为这些人群处理食物时必须采取额外的预防措施。
临时食物服务摊贩/农贸市场
许多餐馆和机构为员工提供食品安全培训项目。华体会在线登录-注册首页但是，在临时或季节性设施中工作的经理和工人可能不知道他们有可用的资源来学习必须遵循的程序。
要了解更多，请查看：
打印友好的PDF版本NebGuides列在这里:(你必须安装adobeacrobatreader才能阅读或列印。免费下载)。